很少有人会将“吃”与“睡眠”联系起来，昨天，仁济医院临床营养科的阮奕和沈婉蓉两位医生在接受记者采访时却指出，导致睡眠障碍有很多原因，但不少失眠者恰恰是因为在睡前或是在白天吃了“不合时宜”的食物而导致了夜晚辗转反侧。

　　受现代社会生活节奏快，压力大，以及夜生活、饮酒等不良生活习惯的影响，睡眠障碍的发生呈逐年年轻化趋势，其中大多数为从事IT、管理和新闻的脑力劳动者。睡眠问题已越来越受关注。

　　据世界卫生组织调查，全世界约有27%的人存在睡眠问题。据非官方统计，仅上海就有15％的人存在失眠症，其中56％为女性。

　　睡眠和吃其实有着密切的关系。如果你晚餐丰盛油腻吃得太多太晚，延长胃内排空时间，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，致使夜里无法好好睡觉。

　　很多人会寄望于喝酒来让自己好睡。但是，往往睡前小酌一杯，付出的代价可能是半夜醒来数次，睡眠质量严重受损，这可能与酒精抑制其快速动眼期有关，导致深睡期很短或几乎没有。因此这也是有酗酒习惯的人，花很多时间在床上，但是睡眠质量却很差的原因所在。

　　另外，食用过多产气的食物，可能致使夜晚不能安睡，辛辣食物干扰睡眠，辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。过多食用含咖啡因饮料或食物常是导致失眠的诱因。特别对于一些咖啡因敏感的人，即使只是午后的一杯热可可，也足以使之辗转难眠。此外，咖啡因的利尿作用也会使你想睡个好觉的希望落空。

　　睡前如何进食

　　●晚餐吃得少一点，适量选择低脂易消化但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。适量的碳水化合物（如大米、麦子等谷物），有发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。对工作需要非进夜宵不可的人群，应选择清淡、多水分和易消化的食物。18点晚餐、22点睡觉是最科学的餐饮作息方式。

　　●避免导致腹部胀气食物：豆类、大白菜、洋葱、青椒、马铃薯、玉米、香蕉、面包、碳酸饮料及甜点等。

　　●适量补充助眠食物：牛奶（其中的α乳白蛋白富含色氨酸和吗啡样活性肽）、燕麦（内含其他谷类不含的皂甙和丰富B族维生素）、花粉和蜂胶（含较高的核酸）、莲子、珍珠粉、南枣（具养心安神）。