玉竹粥 玉竹20g(鲜者60g)，粳米50g，冰糖适量。玉竹去须，洗净切碎，加水煎,取汁去渣。以玉竹汁加水适量与粳米同入沙锅煮粥将熟，加冰糖稍煮片刻即成。功效：滋阴润肺、生津止咳。每日早、晚温热服食。平素胃脘饱闷、多痰、舌苔厚腻者，不宜服用。

 

　　猪胰玉米须汤 猪胰1具，玉米须30g，精盐、味精各适量。先将猪胰洗净，切成小块，与玉米须同入沙锅，加水适量炖煮，待猪胰熟烂后，加入适量精盐、味精调味即成。功效：滋阴润燥止渴。每日1剂，饮汤食胰，10天为1疗程。

 

　　玉米须蚌肉汤 玉米须15g，淮山药100g，鲜蚌肉150g，生姜、去核红枣少许。将以上配料洗净，放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，加调味品即成。功效：生津止渴，利水消肿。分1～2次，饮汤吃蚌肉。

 

　　淮山小麦粥 淮山药、小麦各100g，粳米100g。把全部用料洗净，放入瓦罐内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦熟烂为止。功效：养心阴，止烦渴。每日早、晚分食。

 

　　玉米冬瓜粥 玉米100g，冬瓜(连皮)250g，鸡肉130g，姜、葱各少许。以上配料分别洗净，冬瓜切片，鸡肉切块，姜切丝，葱切小段。将玉米、冬瓜、鸡肉同入沙锅，加水适量，先武文煮沸，后文火煮约1小时，至玉米、鸡熟烂为止，放入姜、葱，调味即成。功效：滋养肺肾，利水降浊。分1～2次，早、晚温热服食。

 

　　腐竹甲鱼煲 甲鱼1只，川贝母25g，腐竹50g，葱5根，生姜8片，花椒6g。先将腐竹用清水浸软，生姜、葱、花椒洗净。甲鱼洗净，切开，去其内脏。将全部用料放入沙锅内，加水适量，武火煮开后，文火煨2小时，至甲鱼壳脱落，放葱、姜调味即成。功效：滋肺阴、退虚热。分1～2次服食。注意花椒、葱不宜多放，以免辛燥动火。

 

　　人参石膏鸡肉汤 人参15g，生石膏、粳米各50g，鸡肉100g。诸味洗净同入沙锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮2小时，调味即成。功效：清热生津，益气止渴。可常服。服本汤时不宜食用萝卜，以免影响人参之药力。脾胃虚弱、喜热饮畏寒者不宜服。 

编辑（扎加） 
 

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